今日からブログ始めっぞ!!〜マレーシアラーメン開業奮闘記〜
今日からブログ始めっぞ!!
ども!
今日からブログを始めることにしました「まりも」です。
現在はIT企業で働いているため、本名や細かい素性を出すことは控えますけど、今年の12月には現在の会社を辞め、ひとまず3ヶ月間ラーメン修行に行くことが決まってます。
まだ7月だからって正直まだ実感が湧いていないのが現状なんだけど、今からでもできることあるっしょって考えて、調べた情報とか知識とかアイデアを文章にして残すことで、自分への備忘録にしながら、のちに同じような志ある方の助けにちこっとでもなればなと。
決まってること
今決まっていて、公表してもいいことは下記の3つ。
1、マレーシアの東大、マラヤ大学近辺での出店。
2、地元の人に食べてもらえるハラル認証を取得しているラーメン。
3、僕の大好物、二郎スタイル。
かな。
正直ラーメン屋で働いた経験もなければ、起業した経験があるわけでもない。
まったくの畑違いだけど、人生始まって以来最高にクレイジーでワクワクしている僕の直近の目標。
実をいうとラーメン屋でお金儲けしたいわけじゃなくて、ラーメン屋を通じてあることをやりたいんすけど、それはまたおいおい。
正直未知のことだらけですけど、一個一個向き合って潰していったろうと思います。
12月に修行にいく頃には、必要な手続きやらなんやらについてはすべて把握していて、
「あとはやるだけや」
っていう状況に持っていくのが目標。
もしよかったら、たまに見てやってください。
では。