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ハラル認証を取得する方法〜マレーシアラーメン開業奮闘記〜

今日もいい天気ですね。

またまたスタバでブログを書いています。

 

今日は、ハラル認証を取得する方法に関して書いていきます。

まー書いていくといっても、今日は公式のハラルのサイトから引っぱってきてそれを必死に日本語に翻訳してやろうと思っています。

 

では、ハラル認証の手続きの英語と日本語訳をどうぞ。（間違っていたらすいません笑）

 

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Recognition Procedure

認証手続き

Procedures For Appointment Of Foreign Halal Certification Bodies

外国ハラール認証機関の任命のための手順

Introduction

導入

Department of Islamic Development Malaysia (JAKIM) is the competent authority being responsible for halal certification in Malaysia.

イスラム開発マレーシア（JAKIM）の部門は、マレーシアのハラル認証を担当する主務官庁です。

 

The responsibility in ascertaining the halal status of the products involved is not only on the official site inspection of plants, but also on the examination on how the Halal status of the raw material is maintained and monitored at all times.

関連する製品のハラール状況を確認中の責任は、現地の工場の検査だけでなく、原料のハラール状態が維持され、常時監視されている方法についての試験も行います。

 

In view of the many raw materials used in local food production which are mostly imported products, they require the appointment of reputable and reliable foreign halal certification bodies to monitor the Halal status of these raw materials. The recognition is also extended to halal status of finished products.

 

主に製品を輸入している地元の食料生産に使用される多くの原材料の観点では、彼らは、これらの原料のハラール状態を監視するための評判と信頼性の高い外国のハラル認証機関の任命を必要とします。認定は、完成品のハラールの状態にも影響します。

 

Terms & Conditions

利用規約

    • The Certification Bodies shall :
    • Be  recognised and registered in the country.    
    • Have permanent membership including syariah expertise.
    • Engage technical expertise /food scientist.
    • Agree to comply with Halal certification requirements or other requirements recommended or approved by JAKIM
    • Agree to allow officers from JAKIM to carry out an audit on its organisation at any time.

 

認証機関は、以下を行います。

・国に認定され、登録されます。

・syariahの専門知識を含む永久的なメンバーシップを持っています。
・技術的な専門知識/食品科学者に従事しています。

・ハラール認証要件、またはJAKIMによって承認、もしくは推奨されるその他の要求事項を遵守することに同意します。
・JAKIMからの役人が、いつでもその組織の監査を実施することに同意します。

 

Specific Conditions For Meat And Meat Based Products

肉と肉ベースの製品の場合、具体的な条件

    • All meat and meat based products to be exported to Malaysia must be halal. For the purpose of the importation approval, JAKIM and Department of Veterinary Services Malaysia (DVS) will conduct inspection/audit to the abattoirs and processing plants. JAKIM will inspect in terms of halal aspect and DVS will inspect in terms of animal health and food safety. Upon approval of both departments, the abattoirs and processing plants will be listed in the Malaysian approved plants list. The halal certificate issued by the recognised certification body will only be valid upon approval from the Malaysian authority.
      マレーシアに輸出されるすべての肉と肉に基づく製品は、ハラールでなければなりません。輸入の承認の目的のために、JAKIMとDVSの学科は、食肉処理場と加工工場に検査/監査を実施します。 JAKIMはハラール側面の面で検査し、DVSは、動物の健康と食品の安全性の面で検査します。両方の部門の承認を得て、食肉処理場と加工工場は、マレーシアの承認を受けた工場のリストに表示されます。認定された認証機関によって発行されたハラール証明書は、マレーシア当局からの承認を得て有効となります。 
    • For the purpose of auditing, the requirement of Malaysian Standard, Halal Food - Production, Preparation, Handling And Storage - General Guidelines (MS 1500:2009) and Malaysian Protocol for The Halal Meat Production will be used. Therefore the plants must comply with these standard and protocol.
      監査の目的のために、マレーシアの標準、ハラール食品の要件 - 生産、準備、取り扱いや保管 - 一般的なガイドライン（MS 1500：2009）ハラール食肉生産のためのマレーシアのプロトコルが使用されます。そのため工場は、これらの標準とプロトコルに準拠する必要があります。
    • This certification body shall monitor and execute a supervisory role in matters of Halal at the plant concerned. This supervisory role will be of mutual consent of both the plant management and the certification body before they are considered for appointment by the Malaysian authorities.
      この認証機関は、当該工場のハラールの事項の監督の役割を監視し、実行しなければなりません。彼らはマレーシア当局によって任命のために考慮される前に、この監督の役割は、プラント管理や認証機関の双方の合意であろう。
    • The arrangement does not override authorities from Malaysia carrying out follow-up inspection visits as and when the need arises.
      必要に応じ、配置は追加の視察を行うマレーシアから当局が上書きされることはありません？？

 

Procedure On The Recognition

認定手順

 

Application

申請

The certification body shall apply directly to JAKIM using the form JAKIM (S)/ (22.00)/72/1 and enclosed the following documents:

    • Certification body profile and a copy of registration document with the local authority.
    • Type of services and social activities of the certification body.
    • Record of past and current activities on halal certification and monitoring services to the abattoirs and processing plants.
    • List and qualification of Muslim professional workers.
    • Sample of halal certificate and logo used by the certification body.
    • Halal certification and monitoring procedures.

認証機関は、フォームJAKIM（S）/（22.00）/ 1分の72を使用し次の書類を同封しJAKIMに直接申請しなければいけません。

・認証機関のプロファイルとローカル権限を持つ登録文書のコピー。

・サービスおよび認証機関の社会活動のタイプ。
・ハラル認証に関する過去と現在の活動の記録と、食肉処理場と加工工場の監視サービス。

・リストとイスラム教徒の専門職の資格。
・認証機関によって使用されるハラール証明書とロゴのサンプル。
・ハラール認定および監視手順。

 

Evaluation of Application

申請の評価

    • Application shall be received at least 4 weeks before the date of inspection.
    • Incomplete application will not be processed.
    • Application will be evaluated by the JAKIM Committee.
    • Upon approval of the application, an audit shall be conducted to the operating office of the certification body. The audit shall include a visit to the certified abattoir and processing plant.
    • JAKIM will notify the certification body about the audit schedule.
    • The JAKIM inspection team shall prepare the report of the audit and table to the JAKIM Committee.

申請は、少なくとも4週間の検査の日前に受信されなければなりません。
不完全な申請が処理されません。
申請はJAKIM委員会によって評価されます。
申請の承認の際に、監査は認証機関の運転オフィスに実施しなければなりません。監査は認定食肉処理場や処理工場への訪問を含むものとします。
JAKIMは、監査スケジュールについて認証機関に通知します。
JAKIM検査チームはJAKIM委員会への監査およびテーブルの報告書を作成しなければなりません。

 

Approval and Recognition

承認と認証

    • JAKIM will inform the certification body officially upon approval of the application. 
    • The validity of the appointment is 2 years by annual and JAKIM shall do the review audit within the period.

 JAKIMは、アプリケーションの承認を得て正式に認証機関に通知します。
選任の妥当性は、期間内に審査の監査を行うものとする年次及びJAKIMによって2年です。

 

Responsibility of the Certification Body

    • The role of the recognised halal certification body is to oversee the halal status in the plant and this role does not mean to relinquish the responsibility of the Malaysian authorities. It only entails the following:-
    • The certification body shall take the responsibility of ensuring that the Halal products to be exported to Malaysia are incompliance with MS 1500:2009 and other Malaysia’s requirement.
    • The certification body must submit to JAKIM an audit report on the plants under its supervision in every six months.
    • The certification body shall inform JAKIM any changes regarding the plant monitored.
    • The certification body shall inform JAKIM any changes in the organisation including the halal certification procedures.
    • The certification body shall responsible to submit a six-month report on its monitoring and audit activities of the plants concerned.

認証機関の責任
・認定されたハラル認証機関の役割は、工場におけるハラル状況を監督することであり、この役割は、マレーシア当局の責任を放棄するという意味ではありません。以下の項目のみを伴います： -
・認証機関はマレーシアに輸出するハラール製品がMS 1500：2009および他のマレーシアの要件に基づき、違反を保証する責任を取らなければなりません。
・認証機関は、半年ごとにその監督の下で工場の監査報告書をJAKIMに提出しなければなりません。
・認証機関は、JAKIMを監視し、工場に関するすべての変更を通知しなければなりません。
・認証機関は、JAKIMにハラル認証手続きを含め、組織内のすべての変更を通知しなければなりません。
・認証機関は、当該工場のその監視と監査活動の6ヶ月の報告書を提出する責任を負うものとします。

 

Conditions On Withdrawal Of Appointment

任命の撤回条件

Appointment shall be withdrawn if any of the following occurs:

    • The certification body loses its legal status by law.
    • Failure of the certification body in monitoring the halal status of the abattoirs and processing plants.
    • Failure of the certification body to fulfill Malaysia’s requirement on halal certification including failure to submit the six month report of monitoring and audit activities of the plant in every six months.

次のいずれかが発生した場合、任命を撤回しなければなりません：
・認証機関は、法律によって、その法的地位を失います。
・食肉処理場と加工工場のハラール状態を監視中の認証機関の失敗。
・半年ごとに、プラントの監視と監査活動の6月の報告書を提出しなかっ含むハラル認証に関するマレーシアの要件を満たすための認証機関の失敗。

 

Conditions For Halal Certification Body Doing Other Certification

その他の認定を行うハラール認証機関のための条件

    • The Certification Body head office shall be registered and operated in Muslim countries.
    • The Certification Body shall owned by Muslims.
      認証機関の本社は、イスラム教徒の国で登録され、運用されなければなりません。
      認証機関は、イスラム教徒が所有するものとします。

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引用：http://www.halal.gov.my/v4/index.php/en/approve-international-bodies/accreditation-procedure

 

以上です！

お疲れした！